发热
正常人的体温一般保持在36.2-37.2C的范围内。如果体温超过37.2C,即可称之为发热;体温在37.3~38.4C，通常称为低热，若低热持续2周以上，则可称之为长期低热;体温在39C左右者，可称之为高热;超过40以上者，又可称为过高热:高热持续2周以上者，即为长期高热。气虚发热之人表现为体温升高，热势或高或低，发热于午前较为明显，常于劳累后加重，并明显感到周身乏力疲倦，气短懒言，面色萎*，容易感冒，饮食不香或有腹胀，舌体淡胖，脉息细弱;血虚发热症表现为低热不退、头晕眼花、面色不华或贫血、心慌不宁、失眠不寐、唇白无力等。有普通发热症状的病人适宜食用下列食物。1.菜瓜:性寒，味甘，具有解热*、利小便之功效。无论感冒发热或中暑发热均宜用新鲜菜瓜捣绞汁，多量饮服。也可洗净后凉拌或生吃。2.香蕉:性寒，味甘，具有清热解*之功效。香蕉含较多的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。药理实验发现，成熟香蕉肉有抑制真菌和细菌的作用。所以，无论是感染性或非感染性发热者均宜食用香蕉。3.梨:具有清热、生津、止渴之功效，适宜各种原因的发热者或热病后津伤烦渴者食用。4.*瓜:性凉，味甘，具有清热、解*之功效。《日用本草》说它能“除胸中热，解烦渴”。陆川本草》认为“*瓜治热病身热，口渴”。所以，凡发热口干者，或凉拌吃，或洗净后生啖，皆宜。5.李子:具有清肝、除热、生津、止渴之功效。凡发热津伤口渴者宜食。《体草求真云:“中有痼热不调，骨节间有劣热不治，得此被苦性人，则热得酸则敛，得苦则降，而能使热悉去也。””由此可见，阴虚发热之人尤宜。
6.柑:性凉，味甘酸，具有生津、止渴之功效。崔禹锡《食经》载:“柑，食之下气，胸热烦满。”《开宝本草》亦云:“利肠胃中热*。”凡发热口干者宜食。7.萝卜:性凉，味辛甘。生萝卜具有化痰热、止烦渴之功效。鲜萝卜除含多量水分外，还含有大量的糖类和多种维生素，无论是感冒高热、感染性发热或是猩红热，多吃萝卜颇有补益。8.番茄:性微寒，维生素C的含量较高。一般蔬菜中的维生素C加热烹调时易破坏损失，而番茄中的维生素C经烹调煮熟后不易破坏，所以，发热烦渴者，无论生食或烧汤均宜，或用鲜番茄汁、西瓜汁各半杯，混合服用，尤为适宜。9.冬瓜:性凉，味甘淡，具有清热*、清暑热、除烦渴之功效。《日华子本草)称它“治胸膈热，消热*痈肿”。《体草再新》亦石:“冬瓜清心火，泻脾火，解暑化热。”所以，是瓜适宜发热或暑热天高热不退者，煎汤频饮，或捣汁服。
10.绿豆:具有清热、解*、消量之内家:季热者，凡感染性发热病人及暑天风热感冒或厦及过商热均宜频饮绿豆汤。尤其是感染性商热患者，尤为适宜。此外，一般的发热病人在发热期间或热病后期，还宜食用地瓜、藕粉、小白菜、蕺菜、苋菜、茭白、苤蓝、菠菜、赤小豆、木耳菜、茼蒿、柿子、枇杷、草莓、橘子、旱芹、水芹、茄子、枸杞头、豆浆、大米粥汤、苹果、瓠子、竹笋、马兰头、丝瓜、绿豆芽、白菜、蕹菜、莴苣、白扁豆等。气虚发热的病人适宜食用下列甘温类食物。1.牛肉:具有补气、生力之功效，对气虚发热者尤宜。《医林纂要》载:“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”，”故脾胃气虚、阴火内生而发热者，官常食之。，*芪:是中医治疗气虚发热之主药。木草备要》云:“生用固表，泻阴火，解肌热。(《内外伤辨》中有治疗“肌热燥热，困渴引饮，目赤面红，昼夜不息，其脉洪大而虚，重按全无，此病得之于饥困劳役”之说。3.兔肉:具有补气之功效。《别录》云:“主补中益气。”所以，脾胃气虚、中气不足的虚热之人，食之颇宜。血虚发热的病人适宜食用下列补气养血食物。1.黑芝麻:味甘，性平，具有补肝肾之功效。《别录》中说它能“疗虚热羸困”。所谓“虚热”即指血虚发热，故凡属中医血虚发热之人，食之尤宜。2.猪肝:具有补肝、养血之功效，凡血虚萎*、身热不退之人，食之最宜。圣济总录》有“猪肝丸”，即以猪肝为主，“治日晚即寒热，惊悸不宁”之症，这种“寒热”症属血虚发热。其他动物的肝，也多有补血养血的作用，同祥适宜血虚发热者食用，如羊肝等。此外，血虚发热病人还宜吃些乌贼鱼、紫河车、熟地*、何首乌、菠菜、燕窝、大枣、领鱼、灵芝、桑甚等。耳、明虚发热的病人适宜食用牛奶、海参、银马奶、哈士蟆油、燕窝、*花鱼、黑芝麻、白芍、蛤蜊、何首乌、蚬肉、青鱼、鲈鱼等补营养血食物。阴虚发热的病人适宜食用牛奶、海参、银耳、马奶、哈士蟆油、燕窝、*花鱼、黑芝麻、白芍、蛤蜊、何首鸟、蚬肉、青鱼、鲈鱼等补虚养血食物。外感发热或感染性发热的病人不宜食用下列食物。1.鸡肉:感冒发热和感染性发热者，忌吃鸡肉。2.糯米:性味甘温，滋腻黏糯，若做糕饼，更难消化。外感未清、火*未消者，食之则外邪难解，火*益甚，切勿食之。3.羊肉:《中药大辞典》中指出:“凡外感时邪或内有宿热者忌服。”内伤发热的病人不宜食用下列食物。1.炒米:性热伤阴助火，阴虚发热者不宜服食。2.狗肉:能温阳益气。所以，阴虚发热者概不宜食。3.薤白:性温。《食疗本草》中就指出:“薤，发热病人不宜多食。”《本草汇言》中特别强调:“阴虚发热病不宜食。”
一、西瓜汁
材料：西瓜1个。西瓜取瓤榨汁，1日2次。功效：退热，补充体内失去的水分。
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