Lifeisalwayssweet.
舌尖上的中瀚
心里有光，慢食三餐。每想念一次春天，花儿就多开一朵，春天就这样猝不及防来到了我们身边。于是，蒌蒿满地芦芽短，桃花流水鳜鱼肥，春雨一夜春笋长……当这些独具春日气息的食材，玲珑地沉浸在餐盘时，春——近在咫尺。当春日美景邂逅春日美食，中瀚“食”光邀请你，静静地咀嚼，轻轻地回想，一切都妙不可言。星期一周一（.03.28)
早餐：鲜肉小馄饨、西红柿鸡蛋汤
早点：牛奶炖木瓜
午餐：杏鲍菇红萝卜丝炒肉、蒜香油麦菜、红枣桂圆炖鸡汤、软米饭
午点：蒸红薯、杏仁、苏打饼干
星期二周二（.03.29)
早餐：杂酱面、烫青菜
早点：脐橙
午餐：南瓜蒸排骨、甜椒土豆丝、香菜猪血豆腐汤、黑芝麻米饭
午点：红豆燕麦粥、奶油馒头
星期三周三（.03.30)
早餐：豆浆、鸡蛋、鲜肉包
早点：红豆薏米糖水
午餐：京酱肉丝、清炒小白菜、全家福汤、软米饭
午点：哈密瓜、圣女果、盼盼小面包
星期四周四（.03.31)
早餐：红烧牛肉米粉、水煮花生米
早点：苹果
午餐：红烧狮子头、包菜鸡蛋炒粉丝、*豆红枣炖猪脚、玉米米饭
午点：紫菜鸡蛋蝴蝶面
星期五周五（.04.01）
早餐：绿豆粥、烧麦、鸡蛋糕
早点：豆奶
午餐：土豆炖鸡翅根、茄子豆角炒肉末、莲藕炖排骨、软米饭
午点：蒸红薯、杏仁、苏打饼干
星期六周六（.04.02）
早餐：鲜肉小馄饨、西红柿鸡蛋汤
早点：牛奶炖木瓜
午餐：玉米棒烧鸭子、蒜香油麦菜、罗宋汤、软米饭
午点：酸奶、蛋挞
饮食小知识
还有一周就是清明小长假了，在这个天气渐暖的节气里，你知道要注意哪些饮食保健吗？以下五点可要牢记！
1注意“病从口入”多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要认真注意天气变化，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为注意“病从口入”。
2忌食“发物”此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发*助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚*沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。
3养生重在养肝传统的养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以，春季的养生保健方法应以养肝为主。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，清明养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。
4饮食清补为主清明，正是冷空气与暖空气交替之际，亦日渐趋暖，所以天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵，人体常会出现四肢麻痹，在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，因而养血舒筋最为重要。饮食要清淡，应定时定量，限盐，补钾，以清补为主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔肝养肺的食品，如荠菜益肝和中;菠菜利五脏、通血脉;山药健脾益肺。
5清明前后多喝菊花茶清明节将至，很快就进入“纷纷春雨连绵落”的时节。传统养生学认为“春与肝相应”，因此春养肝常保健。
春季正值肝阳上升时节，所以不宜食用“发”的食物。清明时节养生应多吃柔肝养肺的食物，荠菜、菠菜、淮山、银耳都是不错的选择。
清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。但菊花茶喝多也会伤肝，因此要适量饮用。
食谱：张苗
编辑：宣传组
审核：丁龙
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇