首先新鲜的蔬菜和水果不仅富含维生素和矿物质，同时还含有 -胡萝卜素、纤维素、类*酮以及植物固醇等有益成分，各种营养素相辅相成，相互协调才能更好的发挥其营养效用；反观一些营养素补充剂，只是做到了单一的补充效果，即便一些综合的补充剂，也无法补充到一些其它对人体有益的成分，营养成分也就不是那么的全面。
（三）肩膀