豆腐最好“不打单”
配海带营养又减肥
豆腐一直以来都是营养圣品，同时豆腐还有很好的减肥功效，豆腐虽然营养美味又减肥，但不适合
打单身
，最好给它找个
伴侣
而最佳伴侣莫过于海带了。
豆腐最好
不打单
配海带营养减肥
豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。
尽管豆腐蛋白质含量高，但它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，由此一来，它的营养价值就大打折扣了，所以豆腐不适合
打单身
，该如何让其营养最大化呢?办法非常简单，最好给它找个
伴侣
，比如用动植物食品与豆腐一起烹饪，在豆腐中加入各种肉末，或是用鸡蛋裹豆腐油煎，都可以起到丰富其蛋白质含量，提高其营养档次的作用。
除了动植物食品外，还可将海带或其它含碘高的海产品与豆腐一起烹饪。因为豆腐当所中含有一种皂角甙的物质，此营养成为可有效防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长时间食用，非常容易引起体内碘的缺乏。所以海带与豆腐同煮，是个非常完美的饮食组合。另外豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，排除*素，提高肠胃的蠕动，促使消化功能加快，尤其是针对腹部的脂肪绝对有效。而海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
减肥食谱推荐：海带煮豆腐
食材：豆腐200克，海带50克，食盐、食用油适量，姜、葱适量
做法：
1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成丁;葱切段、姜拍碎待用;
2、锅中放入油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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