孕妇营养食谱：补脑鱼头汤
孕妇营养食谱：补脑鱼头汤 微微健康 发布： 07:21:00 | : 咖喱辣椒 | 查看: 次 摘要： 孕妇饮食如何安排？不妨试试补脑鱼头汤。鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。 孕妇饮食如何安排？不妨试试补脑鱼头汤。鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。补脑鱼头汤材料：胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量做法：1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。温馨提示：准妈妈们在炖煮鱼头之前，一定别忘了把鱼头先用油炒一下，这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。更多相关知识，推荐你阅读：鲜虾类孕期营养食谱满足准妈妈的胃口
